在选择服务器时，考虑到地理位置和网络速度是非常重要的因素。若您在中国大陆使用苹果设备，连接到台湾服务器可以提供更稳定和快速的网络体验。台湾服务器的地理位置相对较近，网络延迟较低，能够更快地响应您的请求。

首先，您需要选择一家可靠的台湾服务器提供商。确保选择的服务器提供商在台湾地区有稳定的网络连接和良好的用户评价。您可以通过搜索引擎或咨询其他用户来获取相关信息。

在更换服务器之前，务必备份您的设备数据。这样可以避免数据丢失或损坏的风险。您可以使用iTunes或iCloud进行数据备份。

在您的苹果设备上更改服务器设置是下一步。按照以下步骤进行操作：

1. 打开“设置”应用程序。
2. 选择“Wi-Fi”选项。
3. 找到您当前连接的Wi-Fi网络，并点击右侧的“i”图标。
4. 在网络详情页面中，找到“配置代理”选项。
5. 选择“手动”并输入您选择的台湾服务器的IP地址和端口号。
6. 保存更改并重新连接到Wi-Fi网络。

一旦您完成了服务器设置更改，您可以通过访问一些台湾的网站或使用网络速度测试工具来验证连接是否成功。如果一切顺利，您应该能够顺畅地访问台湾的网站并获得更快的网络速度。

• 请确保您选择的台湾服务器是可靠和安全的。
• 仅更改服务器设置不会解决所有网络问题，如网络限制或防火墙。
• 如果您遇到任何网络连接问题，请联系您的服务器提供商或网络服务提供商寻求帮助。

更换苹果设备的服务器到台湾可以提供更稳定和快速的网络连接。通过选择可靠的台湾服务器提供商，并按照上述步骤更改服务器设置，您可以享受更好的网络体验。记得备份数据并注意注意事项，祝您成功更换服务器！